БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

(Со своим алкоголем расчет 1 бутылка на человека заказ от 2000-00 рублей.)

Холодные закуски

Мясное ассорти 300 950-00 (говядина вяленая, ветчина, карбонат, колбаса с/к)
Рыбное ассорти 300/20 965-00 (семга с/с, белая рыба с/с, масляная, лимон)
Сырное ассорти 300/30/20 900-00 (моцарелла, чеддер, гауда, дор-блю, мед, орехи)
Овощное ассорти 350/30 385-00 (помидоры св., огурцы св., перец болгарский, редиска, зелень)
Фруктовое ассорти 1500 960-00 (ананас, виноград, киви, яблоки, мандарины, груши)
Соленья из кадушки 350 250-00 (капуста квашенная, огурчики малос., помидоры марин., чеснок)
Закуска «Русская» мясная 120/20 150-00 (говядина, курица, ветчина, огурец сол., яйцо, горошек в с/с, морковь, хрен)
Язык говяжий с хреном 100/30 350-00
Грибочки маринованные с лучком 120 280-00
Селедочка под водочку 100/50 260-00 (селедочка, лучок маринованный)
Селедочка с картошечкой и ароматным маслом 100/200 270-00
Ассорти из домашнего сала 200/50/30 630-00 (сало копч., сало солен., хрен, горчица, гренки из бородинского хлеба)
Рулетики из ветчины с творожно-сырной начинкой 120 130-00
Рулетики из баклажана с сыром и грецкими орешками 120 150-00
Кабачки «Доуру» фаршированные овощами 120 120-00
Помидоры фаршированные творожно-сырной начинкой 120 120-00
Валованы с красной икрой 20/5/10 100-00
Маслины/оливки 100 160-00
Зелень свежая 50 100-00

Салаты

Салат «Оливье» 150 150-00 (пожеланию можно сделать с мясом, курицей или с говяжьим языком)
Салат «Оливье» с красной икрой 150/5 200-00 (пожеланию можно сделать с мясом, курицей или с говяжьим языком)
Салат из кальмаров 150 180-00 (кальмары, яйцо, огурец св., салат, лук зеленый, зелень)
Салат «Нежный» с крабовым мясом 150 150-00 (листья салата, яйцо, крабовое мясо, кукуруза в с/с, майонез)
Салат «по-Царски» с семгой 150 200-00 (помидоры, картофель, семга с/с, яйцо, сыр, майонез)
Цезарь с куриной грудкой 150 180-00
Салат «Европейский» 150 180-00 (картофель, бекон, грибы, лук, морковь, яйцо, огурец сол., майонез)
Салат «Дамский» 150 170-00 (куриная грудка, листья салата, ананас, помидор, майонез)
Салат «Нисуаз» с тунцом 150 200-00 (листья салата, фасоль зеленая, помидор, тунец в с/с, яйцо, маслины, каперсы, заправка)
Салат «Греческий» 150 180-00 (помидоры, огурцы, перец сладкий, салат, лук, сыр «Фета», масло, орегано)
Салат «Курочка Ряба» 150 200-00 (куриная грудка, грибы, яйцо, огурец св., стебель сельдерея, сыр, майонез)
Горячие закуски
Жюльен из грибов (в тарталетках из слоенного теста) 120 200-00
Баклажаны запеченные «по-Итальянски» 150 200-00 (баклажаны, сыр моцарелла, соус бешамель)
Кабачок запеченный с помидорами «по-Кубански» 200 200-00 (баклажан, помидор, чеснок, масло, сыр, соль, специи)

Блюда на углях

Шашлык из свинины в пите на углях 180/40/30 450-00 (подается с соусом и маринованным лучком)
Шашлык из курицы в пите на углях 180/40/30 320-00 (подается с соусом и маринованным лучком)
Люля-кебаб из баранины на углях 100/20/30 200-00 (подается с соусом и маринованным лучком)
Купата куриная с соусом «Барбекю» на углях 100/30 240-00
Колбаска из свинины «по-Домашнему» на углях 100/30 300-00
Соуса 50 70-00 (томатный, барбекю, аджика, чесночный, сырный, хрен, горчица, соевый соус)

Горячие блюда

Треска жареная с соусом «Тар-тар» 120/50 280-00
Горбуша под грибным соусом 150 325-00
Семга жареная на гриле с икорным соусом 100/30 600-00
Куриная грудка с помидором и сыром «Фета» 150 230-00
Куриная грудка со шпинатом 150 230-00
Куриная грудка «Кордон блю» 150 250-00
Котлета «по-Киевски» 140/30 250-00 (подается на хрустящем багете)
Куриная ножка фаршированная грибами и моцареллой 150 270-00
Куриная грудка жареная на гриле в соусе «Кимчи» острая 100 230-00
Свинина запеченная «по-Французски» 150 250-00
Свинина запеченная «по-Гречески» с сыром фета 150 260-00
Буженина в аджике «по-Домашнему» 100 250-00
Шницель из свинины «по-Венски» 150 250-00
Свиная корейка жареная на гриле с соусом «Барбекю» 100/30 300-00
Стейк из говяжьей вырезки с ягодным соусом 100/30 550-00
Медальон из свиной вырезки с соусом из белых грибов 120/30 450-00

Блюда Эксклюзив

Миньон из говяжьей вырезки с соусом «Чимичури» 100/30 600-00
(разная степень прожарки)
Каре из барашка в мятном соусе 360/30 950-00
(соус можно подать отдельно)
Нога ягненка запеченная со специями в собственном соку 1200/350 4500-00
Рассчитано на 5 персон (гарнируется свежими овощами и зеленью)
Щука фаршированная (рассчитано на 5 персон) 1500/400 3600-00 (щука фаршированная рыбным террином с добавлением сливок и грибов, гарнируется свежими овощами и лимоном)

Гарниры

Картофельное пюре 180 80-00
Картофель жареный «по-Деревенски» 180 80-00
Картофель отварной с укропом 180 80-00
Картофель жареный с грибами и луком 180 180-00
Гречка с жареным луком и грибами 150  180-00
Рис с овощами 150 80-00
Овощи гриль 150 250-00 (баклажаны, кабачки, перец болгарский)

Выпечка (нашего производства)

Пирожок с курицей 65 60-00
Пирожок с капустой 65 60-00
Пирожок с картофелем и грибами 65 60-00
Пирожок с яйцом и зеленым луком 65 60-00
Пирожок с яблоком и корицей 65 60-00
Мини пицца 80 70-00
Сосиска в тесте 100 80-00
Кулебяка «по-Русски» 100 90-00

Хлеб «Домашний» - собственного производства (1 шт.) 25 3-00

Напитки

Морсы, компоты, кисели в ассортименте 1 л. 150-00
Соки в ассортименте 1л. 200-00
Бон-Аква, Аква-минерале, Малаховская (с газом, без газа) 0,6/0,5 80-00
Чай в индивидуальных пакетиках 200 40-00
Кофе в зернах (с/б молока) 200 100-00

Десерты (нашего производства)

Тирамису 150 170-00
Панакота 200 120-00
Тарталетка с пудингом (начинка: ваниль, шоколад, орех) 55 65-00
Мороженое в ассортименте с топингом 50 70-00 (ванильное, фисташковое, клубничное, шоколадное)